황색포도상구균 식중독 예방, 집에서 바로 실천하세요!
황색포도상구균(Staphylococcus aureus)이란? 황색포도상구균(Staphylococcus aureus)은 사람과 동물의 피부, 코, 점막 등에서 흔히 발견되는 세균으로, 건강한 사람에게는 큰 문제가 없지만, 면역력이 약화된 경우 감염증이나 식중독을 유발할 수 있습니다. 특히, 식품 위생과 관련된 세균성 독소 식중독의 주요 원인 중 하나입니다. 황색포도상구균의 특징 독소 생성 황색포도상구균은 **장독소(Enterotoxin)**를 생성하며, 이는 열에 강하고 조리 과정에서도 제거되지 않습니다. 감염 경로 손, 피부 … 더 보기